Оглавление 

СБОР, ОБРАБОТКА, ХРАНЕНИЕ РАСТЕНИЙ

Оптимальные сроки заготовки лекарственных растений указаны при их характеристике. При сборе надземной части растений, их верхушек необходимо пользоваться острым ножом, секатором или серпом, но ни в коем случае не вырывать растение с корнем. Подземные части растения (корни, корневища) рациональнее всего выкапывать осенью после созревания семян. В весеннее время можно заготавливать подземные части тех растений, которые хорошо размножаются вегетативным путем. Надземные части растений рекомендуется заготавливать в сухую ясную погоду, так как сырые растения быстро плесневеют, долго сохнут, что ведет к значительным потерям ценных веществ. Корни и корневища можно выкапывать в любую погоду, так как они подлежат очистке и промыванию. Не допускать при сборе каких-либо примесей, не брать порченные, сильно поврежденные, запыленные растения. Не собирать их в черте города и населенных пунктов с развитой промышленностью, близко от автомагистралей, железнодорожного полотна, сельскохозяйственных угодий, около промышленных объектов. Собранное сырье необходимо быстро разложить на сушку.

Сушить практически все растения необходимо в тени, без доступа прямого солнечного света, в хорошо проветриваемых помещениях или под навесами. Крупные части растения, а также корни и корневища (предварительно промыв холодной водой) необходимо перед сушкой измельчить. Раскладывать сырье для сушки желательно тонким слоем. Особенно это касается достаточно крупных листьев, таких как листья бадана, подорожника, мать-и-мачехи и других. Листья мать-и-мачехи укладывают в один слой светлой частью вверх. Можно использовать и различные сушилки, духовки и т. п., температура сушки обычно не более 45—50°. Сушат растения и пучками, подвешивая на чердаках, в проветриваемых помещениях, под навесами. Необходимо при этом следить, чтобы во влажные периоды внутри пучка не появилась плесень.

Высушенные растения обычно хранят в хорошо закупоренных банках. Можно использовать также мешочки из плотной ткани или плотной бумаги. Необходимо помнить, что главные вредители лекарственных растений в этот период — влага, свет, высокая температура. Сухие листья растений, цветы, плоды, почки обычно закладываются на хранение без обработки, крупные части (стебли, ветки, корни, кора, трава) желательно предварительно измельчить. Для этого можно использовать секатор, ножницы, мясорубку, ступку. В таком компактном виде хранить их гораздо удобнее. Сроки хранения — обычно один год, максимально допускается два года. Естественно, многое зависит от условий хранения и от самих растений. Например, чагу можно хранить всего несколько месяцев, а корни солодки — несколько лет. Поливитаминные растения также долго хранить не рекомендуется, к тому же держать их желательно в темном и обязательно прохладном месте. Подавляющее большинство других растений сохраняют свои свойства при обычной, комнатной температуре (в сухом виде, в темном месте или в темной таре).

Перед использованием растения необходимо измельчить (если это не сделано раньше) таким образом, чтобы размер частиц не превышал 2—3 мм для травы и листьев (цветки обычно не измельчаются) и 5—6 мм для коры, корней и корневищ.

Оглавление